lunedì 23 aprile 2012

Crema al limone (per crostata)

Ingredienti:

-3 rossi d'uovo

- Buccia di mezzo limone grattugiata

-5 cucchiai di zucchero

- 3 cucchiai di farina di riso

- 2 bicchieri di latte

- Limoncello (o altro liquore al limone simile) q.b.

Preparazione

mescolare lo zucchero con l'uovo.

 aggiungere la farina, la buccia  del limone e mescolare; versare il latte e portare a bollitura continuando a mescolare.

Aggiungere il liquore e versare la crema sulla frolla. Mettere a cottura in formo a 180° per circa 30 min.

Decorare con fette di limone quando la torta è fredda.

 

domenica 8 aprile 2012


Con un semplice gesto
voglio augurare a tutti, Buona Pasqua
Che questo dolce non sia solo un dolce ma che rappresenti il vero significato della ricorrenza.
Dolcissima Pasqua a tutti!

sabato 7 aprile 2012

petto di pollo aromatico

Ingredienti:
petto di pollo a fettine
succo di 1 limone
bacche di pepe rosa
rum (o liquore simile)
olio extra vergine di oliva
aromi freschi (Rosmarino, prezzemolo, salvia 1 foglia di alloro)
1/2 buccia di limone
semi di papavero
sale
preparazione:
Sminuzzare gli aromi e la buccia di limone. Mettere in visione il pollo col succo di limone.
scaldare l'olio nella pentola e far dorare il pollo, bagnare la carne con il rum q.b. e aggiungere le bacche di pepe rosa (secondo i propri gusti), 2 minuti prima di togliere dalla pentola aggiungere i semi di papavero e salare. Terminare la cottura.
a fine cottura aggiungere gli aromi.
Servire con un vino San Giovese
 Buon appetito!










giovedì 5 aprile 2012

Vi informo che il corso primaverile di celiachia è stato annullato a  causa dei  pochi iscritti.
Mi spiace per il disagio.
Se qualcuno volesse organizzare qualche corso anche in privato potete contattarmi.
Buona Pasqua