lunedì 23 aprile 2012
domenica 8 aprile 2012
sabato 7 aprile 2012
petto di pollo aromatico
Ingredienti:
petto di pollo a fettine
succo di 1 limone
bacche di pepe rosa
rum (o liquore simile)
olio extra vergine di oliva
aromi freschi (Rosmarino, prezzemolo, salvia 1 foglia di alloro)
1/2 buccia di limone
semi di papavero
sale
preparazione:Sminuzzare gli aromi e la buccia di limone. Mettere in visione il pollo col succo di limone.
scaldare l'olio nella pentola e far dorare il pollo, bagnare la carne con il rum q.b. e aggiungere le bacche di pepe rosa (secondo i propri gusti), 2 minuti prima di togliere dalla pentola aggiungere i semi di papavero e salare. Terminare la cottura.
a fine cottura aggiungere gli aromi.
Servire con un vino San Giovese
Buon appetito!
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