Base per crostata per 2 crostate grandi o 3 piccole
Ingredienti:
350 g. di farina DS
100 g. di farina di fumetto di mais
2 uova
130 g. di burro ammorbidito
30 g. di strutto
150 g. di zucchero
15 g. di lievito (facoltativo)
Preparazione:
Mescolare bene tutti gli ingredienti con le mani e lasciar riposare in frigorifero per circa mezz'ora.
stendere la pasta (ATTENZIONE! non usare il mattarello, usare le mani!) nella tortiera e ricoprla con ciò che più vi aggrada ( crema al cioccolato, marmellate, ecc..).
Con un buon thè rosso alla vaniglia!
Il thè rooibos viene ricavato dalle foglie dell'arbusto dell' omonimo che cresce in Sudafrica. Ha un leggero gusto di nocciola e un sapore dolce. Il colore è rosso brunastro. La completa assenza di caffeina permette di gustarlo anche nelle ore serali, il leggero aroma di vaniglia lo rende ancora più delicato.
sabato 25 maggio 2013
Aperitivo per tutti!
Bruschetta con speck, pancetta ,crescione, erba cipollina, pomodorini e gorgonzola e rucola!
e aperitivo con gin, succo di fragola e acqua tonica.
venerdì 24 maggio 2013
Insalata di pollo
Ingredienti
4 gambi di sedano bianco (meglio il cuore)
2 petti di pollo piccoli tagliati a fettine
1 melanzana grigliata
tagliata a fette
2 cucchiai di maionese
Olio extravergine d’oliva
Limone sale, pepe bianco e nero q.b. aromi freschi a piacere
Faste cuocere il petto con olio sale pepe e aromi.
Fate grigliare le melanzane
e lasciate raffreddare il tutto
Tagliate tutto a bocconcini, mettete in una ciotola capiente.
Tagliate il sedano e conditelo con maionese, pepe e limone, mescolate e aggiungete la carne e le melanzane tagliate a listarelle, mettere in frigorifero e servire freddo come antipasto o piatto unico nelle calde giornate estive
giovedì 16 maggio 2013
giovedì 2 maggio 2013
frullato alla fragola
Ingredienti: (x 4 persone)
-200 ml di latte
-100 ml di panna liquida
-2 cucchiaini di cristalli di zucchero
-6 cubetti di ghiaccio
-400g. di fragole pulite
Frullare il tutto e servire, decorare con panna montata e fragole intere
-200 ml di latte
-100 ml di panna liquida
-2 cucchiaini di cristalli di zucchero
-6 cubetti di ghiaccio
-400g. di fragole pulite
Frullare il tutto e servire, decorare con panna montata e fragole intere
tè alla fragola (per 2 tazze)
ingredienti:
1 bustina di tè bianco o verde
2 tazze di acqua
8 fragole abbastanza grandi
4 foglie di stevia
2 ciuffetti di liquirizia (facoltativa)
2 foglie di menta (facoltativa)
procedimento:
far bollire l'acqua con 6 fragole e aggiungere 2 fragole tagliate in 4 parti e le bustine di tè. aggiungere le foglie di stevia, la liquirizia e la menta per insaporire.
aggiungere le 2 fragole rimanenti e lascire riposare per 5 minuti.
filtrare il tutto e servire! ottimo anche freddo con del ghiaccio!
1 bustina di tè bianco o verde
2 tazze di acqua
8 fragole abbastanza grandi
4 foglie di stevia
2 ciuffetti di liquirizia (facoltativa)
2 foglie di menta (facoltativa)
procedimento:
far bollire l'acqua con 6 fragole e aggiungere 2 fragole tagliate in 4 parti e le bustine di tè. aggiungere le foglie di stevia, la liquirizia e la menta per insaporire.
aggiungere le 2 fragole rimanenti e lascire riposare per 5 minuti.
filtrare il tutto e servire! ottimo anche freddo con del ghiaccio!
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