L'erba cipollina

Originario delle regioni asiatiche, anche ben conosciuta e coltivata in Europa da tempi assai remoti. è un'erba che in Italia cresce allo stato spontaneo: sulle Alpi, in zone soggette a freddo molto intenso, su terreni sassosi, molto permeabili e asciutti. L'erba cipollina si presenta in cespi folti e composti da numerose piantine serrate le une contro le altre; la singola piantina è composta da un bulbo carnoso ma sottile e cilindrico assomiglia a una giovane piantina di cipolla. Produce fiori color rosa porpora assai graziosi ed è di facilissima coltivazione, anche in vaso. Ha le stesse caratteristiche della cipolla: disinfettante intestinale, cardiotonica, diuretica, lassativa, abbassa la glicemia, stimola l'appetito, attenua il dolore provocato dalle punture di insetti. Non va tritata ma tagliuzzata.