domenica 25 gennaio 2015

Farine senza glutine!

Ecco un' elenco di alcune farine senza glutine!

  • Amaranto (Seme con un sapore di noci)
  • Farina di grano saraceno (sapore forte)
  • Farina di sorgo (sapore aromatico-dolciastro, alta capacità di assorbimento, ha bisogno di molta acqua)
  • Farina e amido di patate (sapore neutro)
  • Farina di castagne (sapore aromatico-intenso, leggermente amaro)
  • Farina di ceci (sapore di noci)
  • Farina e amido di mais (sapore pieno, ideale per torte, crespelle, colore giallo chiaro)
  • Farina di quinoa (sapore leggermente di noci, semi molto ricchi di amido)
  • Farina di riso (sapore neutro)
  • Farina di teff  (Il Teff appartiene alle graminacee, sapore dolciastro di noci)

Sbizzarrite la fantasia e sperimentate!

Infusi!!!

Ieri sono capitata in un'erboristeria a Desenzano del Garda e Montichiari, dove ho fatto scorta di infusi! eccoli!!!